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オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。オザンヌ / ミシェル・ファロン』 - Michel Fallon OZANNE Grand Cru。未開栓　アルマンド　ブリニャック　グリーン　マスターズ。Armand de Brignac ゴールドシャンパン。BEAU PAYSAGE la montagneメルロ2020。c*e様 シャトーラギオール CHATEAU LAGUIOLE グランクリュ 黒。l*o様 Belle Glos Pinot Noir 750ml 2本セット。ペリエジュエ ベルエポック ブランドブラン 2017年 ゴールド シャンパン 箱。【本日限定】ブルゴーニュ ピノ・ノワール セレクション。赤ワイン6本セット。エンジェルシャンパン　ハロウィン限定　レザータイプ　空箱。Dom Pérignon シャンパン2008年ヴィンテージ 750ml ドンペリ。シャトーパヴィ 1997 Chateau Pavie 1500ml マグナム。【未開封新品】ドンペリ　シャンパン　2012。ロマネ・コンティ 1995 空き瓶。【激安】PIPER-HEIDSIECK シャンパンハーフボトル 6本セット。Coravin タイムレス3+ワイン保存システム。【空き瓶】ドン・ペリニヨン　P3　1993 &　ロゼ　P2　2000。ワイン margaux du chateau margaux 2011。フーバーシュペートブルグンダー 2015 1500ml。古酒未開栓シャトー カルボニュー 1983 赤ワイン。Dom Pérignon シャンパン 2013年 750ml。未開封品　アルマンド　ゴールド　シャンパン。モエシャンドンネクターインペリアル2本セット 750ml 黒